Effecten van mindful eten (3)
Dit blog is de derde in de serie ‘’effecten van mindful eten’’ en hierbij kijken we welke rol het hormoon cortisol speelt bij eetlust en lichaamsbouw.
Cortisol is een stresshormoon, net als adrenaline. Dit hormoon wordt door de bijnieren geproduceerd als je stress hebt. Van oudsher betekent dit dat er gevaar dreigt waarvoor je op de vlucht moet of waartegen je zou moeten vechten. Cortisol zorgt er dan voor dat de energie die in de cellen van je lichaam opgeslagen zit snel beschikbaar komt om deze reactie op stress goed te kunnen uitvoeren.
Vandaag de dag is stress van een andere orde: stress door het werk, relatiestress, onvoldoende slaap, overmatig trainen, junkfood eten en te weinig drinken. Elke keer als je lichaam stress ervaart, produceren je bijnieren cortisol, en chronisch teveel cortisol is slecht voor je gezondheid…dit wordt in verband gebracht met een verstoorde hormoon balans, verhoogde bloedsuiker waarden (cortisol vergroot de trek in suikers), hart- en vaatziekten, een verhoogde cholesterolwaarde, en ook bijnier uitputting. Een bijkomend probleem is de opslag van vet rondom je middel. Cortisol bevordert namelijk de opslag van glucose als lichaamsvet, en dan speciaal in de buikstreek (visceraal vet). Deze vorm van vet ligt onder de buikspieren, rondom de organen.
Probeer stress daarom zoveel mogelijk te vermijden en zorg goed voor jezelf. Geef duidelijk je grenzen aan en gun jezelf rust. Mindfulness (en mindful eten) kan hierbij ondersteuning bieden.
Naast de tips van mindfulness en mindful eten (zie ‘’effecten van mindful eten’’ deel 2) hieronder nog een paar suggesties van praktische aard:
– Het kan verstandig zijn (zowel voor je gezondheid als voor je portemonnee) om direct ná het eten boodschappen te doen (in plaats van vóór het eten). Hierdoor wordt de eetlust minder opgewekt tijdens het winkelen, waardoor de stimulans tot impulsaankopen kleiner is.
– Ook kun je, vóór de maaltijd, de grote borden verwisselen door wat kleinere. Dezelfde porties lijken op een groot bord kleiner dan op een klein bord. Zo verander je de onderlinge verhoudingen (optisch) en wordt onze waarneming voor het lapje gehouden. Onze hersenen leiden het formaat namelijk af uit de verhouding tussen het object en het bord. Schep dus op kleinere borden op.
Bronnen:
www.optimalegezondheid.com/stress-en-cortisol-lichaam-beinvloeden/
www.energiekevrouwenacademie.nl/cortisol-in-toom-houden-acht-waardevolle-tips/
