Effecten van mindful eten (1)
Ik heb ze al weer wekenlang in de supermarkt zien liggen; en dan vooral op strategische plekken waar je je langs moet wurmen, waar je even stil gaat staan om de aanbiedingen beter te bekijken of waar je staat te wachten in de rij bij de kassa.
Ze zien er allemaal stuk voor stuk toch als kleine kadootjes uit, of niet dan?! Met zorg verpakt in glinsterend kadopapier in allerlei frisse en vrolijke kleuren! En vaak ook nog aantrekkelijk uitgestald in mooie manden als een onvermijdelijke aankondiging van de lente: De Chocolade-eitjes!
Na er eerst een paar weken met ferme tred langs te lopen en vervolgens een week of twee een beetje langsgeschuifeld te hebben ben ik voor de bijl gegaan en heb ik zo’n schattig verpakt zakje (en ach het is maar een klein zakje) met een nonchalante zwaai in mijn winkelkar gegooid. Voor bij de thee. Ik wacht keurig tot theetijd, open het zakje en haal er één eitje uit. Nadat ik het papiertje er half afgepeuterd heb zie ik dat het donkere chocolade betreft. Niet mijn voorkeur. Ik steek het eitje in mijn mond en pak de volgende. Terwijl ik het ene eitje opeet ben ik nieuwsgierig wat er in de volgende zit. Oh, dit is een witte! Het witte eitje verdwijnt ook in mijn mond en ik controleer de verpakkingen van de overige eitjes om ook de melkchocolade-versie er tussen te ontdekken. En wat zou eigenlijk de inhoud zijn van het eitje met die champagne-kleurige wikkel…..aan het eind van de middag is het enige dat overblijft de lege verpakking, propjes papier en…een schuldgevoel 🙁
Herkenbaar? Het blijkt dat erg veel mensen (vooral vrouwen) een ingewikkelde relatie hebben met eten. Juist omdat je zo gezond mogelijk wilt eten voel je je vaak hopeloos schuldig als je eens flink uit de bocht vliegt…
Hoe ga je hier mee om? En kun je dit veranderen? Mindfulness kan je hierbij ondersteunen. Het positieve effect van mindfulness is al in veel wetenschappelijke studies aangetoond. Onderzoek speciaal naar mindfulness en eten levert ook belangrijke resultaten op, zoals: deelnemers hebben minder eetbuien en piekeren minder over eten of hun lichaam. Klik hier voor het artikel.
Bewust (mindful) eten is een manier om alle ervaringen rond eten te verkennen en om je eigen eetgedrag te doorgronden. In het volgende deel geef ik meer uitleg over mindful eten en ga ik in op onder anderen de volgende kwesties:
– Wat temt het hongergevoel? Waarom eet je teveel?
– Kunnen vetcellen ook stress krijgen?
– Wat leidt tot het positieve effect van mindfulness op eetgedrag?
Wordt vervolgd…
